Monthly Archives: December 2011

Dillgravad sill

2 dl creme fraich 1 vitlöksklyfta ( krossad ) 1 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar nästan 1 dl dill Blanda allt och rör ner bitar av färsk sillfilée. Låt stå minst ett dygn i kyl. Hållbarhet ca 1 vecka

Dragongravad sill

1 dl majonäs 1 dl gräddfil 1 vitlöksklyfta 1 tsk salt 1 tsk svartpeppar 1,5 tsk dragon (torkad) 3 msk persilja Blanda allt med delade färska fillfiléer och låt stå minst ett dygn i kyl. Hållbarhet 1 vecka i kylskåp

Vitlöksmarinerad sill

1 dl majonnäs 1 dl gräddfil 4 vitlöksklyftor (krossade) 1 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar lite dill Blanda alla ingredienserna och rör ner bitar av färsk sillfilé. Låt stå kallt i ett dygn. Hållbarhet ca 1 vecka i kylskåp

Kaviargravad sill

1 dl majonnäs 3/4 dl gräddfil 2 msk senap 1 vitlöksklyfta (krossade) 3 msk kaviar 15 hela vitpepparkorn 1/2 finhackad lök 1/2 dl dill Blanda alla ingredienserna och rör ner bitar av färsk sillfilé. Låt stå ett dygn i kyl. Hållbarhet ca 1 vecka i… Continue reading

Curry sill

1 dl kaffegrädde 1 dl majonnäs 2 tsk curry 1 liten rödlök finhackad Blanda alla ingredienser och rör ner bitar av färska sillfiléer. Låt stå ett dygn i kylen. Håller ca 1 vecka i kylskåp