Category: Mat & Dryck

Oliver

Det finns nästan 1000 sorters oliver bara i Europa. När trädet är ca fem år så ger det användbara oliver och varje träd ger upp till ca 100 kg. Oliven skördas vid olika mognadsstadier beroende vad man efterfrågar. Gröna oliver ger en fruktig och pikant… Continue reading

Saltgurka

Då vi befinner oss i solen så behöver kroppen tillskott av salt. Det finns många sätt att stilla detta behov, här kommer ett: 1 stor eller två små gurkor Skär av rumporna och dela gurkan i ca 7 cm långa bitar dela sedan dessa bitar… Continue reading

Stekpannebröd.

Recept: 1 dl vetemjöl 2 dl rågmjöl 1 msk socker 1 tsk salt 2 tsk bakpulver 1 dl vatten (finskurna oliver) Blanda och rulla till en platt bulle. Stek i stekpannan tills den är vackert brun på båda sidor. Degen kan med fördel göras kvällen… Continue reading

Tillverkning av öl.

Konsten att brygga öl var bekant redan i Babylonien för över 6 000 år sedan. Man utgår från en råvara av säd som mältas. Via stärkelse omvandlas detta till socker som jäses till alkohol. Slutprodukten kryddas med humle………och vips så får man öl. Engelsk ale… Continue reading

Tillverkning av whisky.

Först läggs korn av högsta kvalitet i vatten och tillåts gro. Under groningen förändras kornet långsamt till malt, stärkelsen i kornet görs redo för att omvandlas till naturliga sockerarter i mäsktunnan. Groningen stoppas genom torkning i en kölna. På torkningsstadiet utföres önskad nivå av torvning,… Continue reading

Eget Glüwein

Rött vin, det absolut billigaste Värm detta och rör ner lite socker, x st msk. Slå på en termos och avnjut under en promenaden. Kan jämföras med Glüwein. Mycket värmande och ger energi